Patates-(Cajun) Baharatı

Faydaları:

-İçinde bulunan karabiberin spazm giderici, ateş düşürücü ve antioksidan özellikleri vardır,

-Amerikan Baharat Tüccarları Birliğine göre baharatın içinde yer alan sarımsak tozu, karabiber ve fesleğen gibi otlar yemeklerde tuz yerine kullanılarak tuzun getirdiği tadın yerini almak için birebir.

İçindekiler :

Kekik, tatlı tozbiber, acı toz biber, beyaz karabiber, sarımsak tozu, fesleğen, kimyon, karabiber, sofra tuzu.

Kullanım önerisi:

Cajun sos veya cajun baharatlı yemeklerin başında tavuk ve patates yemekleri gelir. Et ve balık yemeklerine de çok yakışan cajun baharatı salatalarda da kullanılabilir. Bu baharatta sarımsak tadı öndedir ancak kendine has, bir miktar köriye benzeyen bir tadı vardır.